Agroverslo įmonėje Rokiškyje

VDU Žemės ūkio akademijos Sumanaus moksleivio akademija tęsia 2024-2025 m. m. savo veiklas ir iš lėto artėja prie šių mokslo metų finišo. Viena iš baigiamųjų projekto veiklų – pažintinis vizitas į pasirinktą agroverslo įmonę. Šįsyk pasinaudojome projekto koordinatorių pasiūlymu apsilankyti kaimynystėje įsikūrusioje vienoje iš didžiausių Baltijos šalyse pieno perdirbimo įmonių - akcinėje bendrovėje ,,Rokiškio sūris“. Gegužės 9 d., penktadienį, pažintiniame vizite dalyvavo Sumanaus moksleivio akademijos  - Dusetų Kazimiero Būgos gimnazijos ir Antazavės Juozo Gruodžio pagrindinės mokyklos moksleiviai.

Išklausę pristatymą apie įmonę bei saugaus elgesio instruktažą moksleiviai leidosi į beveik dvi valandas trukusią ekskursiją. Jos metu  susipažinta su įmonės padaliniais ir jų gaminiais, gamyba vietinei ir užsienio rinkai, sūrių gamybos procesu – nuo žaliavos iš ūkininkų surinkimo iki sūrių supakavimo ir jo patekimo ant vartotojo stalo. Aptartas specialistų poreikis įmonėje dabar ir ateityje, jų karjeros perspektyvos, įmonės darbuotojams sudaromos sąlygos mokytis ir tobulėti, motyvacijos svarba dabartinėje darbo rinkoje, diskutuota apie skirtingose pozicijose dirbantiems specialistams reikalingas kompetencijas, tarp kurių itin svarbus kritinis mąstymas, kūrybiškas problemų sprendimas, gebėjimas bendrauti ir bendradarbiauti.

Mokiniai apžiūrėjo gamybos cechus, juose esančią įrangą, stebėjo sūrio gamybos proceso fragmentus, įvertino rankų darbo ir automatizuotos gamybos santykį. Be to, turėta laiko pabendrauti su mokinius ekskursijoje lydėjusiais AB Rokiškio sūris direktoriumi naujų produktų kūrimui Mantu Meškuočiu ir direktoriaus padėjėja Paulina Lašaite, išgirsti jų sėkmės istorijas, karjeros pasirinkimų bei sprendimų motyvus.     

Sumanaus moksleivio akademijos dalyvių vardu nuoširžiai dėkoju AB Rokiškio sūris darbuotojams gerb. Paulinai ir Mantui už išsamų įmonės pristatymą, šiltą bendravimą su mokiniais, AB Rokiškio sūris vaišes ir dovanas, o Sumanaus moksleivio akademijos projekto rengėjams už į projekto programą įtrauktą itin naudingą veiklą – pažintį su agroverslo įmone.

Jovita Vainikevičiūtė, karjeros specialistė.

Dalinuosi mokinių įspūdžiais:

Ekskursija buvo turininga ir įdomi. Jos metu ne tik išsiaiškinome, kaip pieno produktai, t. y. sūris atkeliuoja nuo ūkininkų iki mūsų stalo, bet ir viską vaizdžiai pamatėme. Be to, buvo įdomu sužinoti visą procesą, kaip apdorojamas, atskiriamas ir perdirbamas pienas, kad jis galėtų tapti sūriu, kokie produktai yra gaminami iš atskirtų medžiagų. Tarp jų - laktozės milteliai, kurie yra naudojami farmacijos pramonėje. Supratau, kad itin daug dėmesio įmonė skiria maisto saugai. Tą parodė mūsų kruopštus pasirengimas pasivaikščiojimui po cechus: turėjome vilkėti specialius drabužius, dėvėti galvos apdangalą, kruopšiai dezinfekuoti rankas bei kojas. Nustebino gamybos procesui naudojama įranga ir jos valdymas, dar didesnis netikėtumas buvo itin stiprus triukšmas. Tačiau tai nesumažino mūsų ekskursijos kokybės, kadangi kiekvienas turėjome akustinę įrangą, o ekskursijos vadovas kalbėjo į mikrofoną. Be to, turėjome progos paragauti sūrio dar pradiniame jo gamybos etape, paskanauti iš pieno atskirtų ir perdirbtų medžiagų, t. y. laktozės, išrūgų, karvės vandens. Buvo smagu aptarti savo įspūdžius vaišinantis Rokiškio sūrio gaminiais, užduoti ekskursijos vadovams mus dominusius klausimus. Dėkoju už tokią patirtį. 

Lina, IIIg kl.

Išvyka į AB Rokiškio sūris man labai patiko. Dabar daugiau žinau apie šią įmonę, jos gaminius ir galiu labiau suprasti sūrio gamybos kelią. Itin smalsu buvo pamatyti įmonę iš vidaus – apžiūrėti cechus, juose esančią įrangą, pasiaiškinti, kaip veikia mechanizmai. Labai netikėta buvo pamatyti druskos voniose ,,besimaudančius“ sūrio ritinius... taip sūris pagardinamas druska. Apsilnkę džiovykloje – patalpoje, kur sūris džiūna, pamatėme aukštus pastolius užpildytus sūrio ritiniais.  Nustebau sužinojęs, kad vienas sūrio ritinys sveria net 30 kg. Užėjome ir į pakavimo bei sandėliavimo patalpas, kur sūris pasilieka ilgus mėnesius bręsti, stebėjome, kaip sūrių paletę brandinimui ,,ruošia“, t. y. pakuoja robotas.  Buvo įdomu sužinoti, kad šioje įmonėje ir jos padaliniuose dirba daugiau nei tūkstantis darbuotojų, o įmonei reikalingi labai įvairūs specialistai. Čia dirba dizaineriai, prekybos vadybininkai, automatinių sistemų prižiūrėtojai, logistikos specialistai, elektrikai, mechanikai ir pan. Supratau, kad AB Rokiškio sūris yra vienas didžiausių darbdavių Rokiškio mieste. Tikiuosi daugiau tokių išvykų.

Mantas, IIIg kl.